RECETA: BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

 

 

 




Para degustar este maravilloso pastel, has de saber que no te tiene que dar remordimientos, pues es totalmente sano y riquísimo.



Los ingredientes necesarios son:

● 4 huevos.

● 150 ml de leche .

● 1 cucharada de edulcorante al gusto.

● 300 gr de zanahoria rallada.

● 40 gr de nueces.

● 200 gr de harina integral.

● 50 gr de copos de avena.

● 1 cucharadita de levadura en polvo.

● Una pizca de sal.

● Una pizca de canela.

● Una pizca de nuez moscada.







Preparación:



Rallamos las zanahorias y picamos las nueces, para tenerlas listas. Como se tarda poco en preparar la masa, precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.

En un bol, batimos los huevos con la leche, el aceite y el edulcorante.

Añadimos la harina, los copos de avena y la levadura, y seguimos batiendo.

Añadimos una pizca de sal y especias al gusto.

Por último, añadimos las zanahorias ralladas y las nueces picadas. Probamos la masa en crudo para rectificar de dulzor si hiciera falta.

Forramos un molde con papel de horno en el fondo, y engrasamos las paredes con mantequilla light. Vertemos la masa.

Horneamos durante unos 35-50 minutos a 180º, dependiendo de vuestro horno.

Cuando clavemos un palillo en el centro y salga limpio, estará listo en pastel.

Dejamos primero dentro del horno apagado con la puerta entreabierta unos 5-10 minutos, y luego sobre una rejilla durante otros 15 minutos.





¡¡Listo y a disfrutar!!

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

UN RAYO DE LUZ EN LA OSCURIDAD

Imagen
    Llegó el día de contaros lo que de verdad me cambió la vida. La vida me cambió aquel día en el que con muchos nervios y miedos decidí someterme a una cirugía bariátrica, de la cual apenas sabía por todo lo que tendría que pasar y todo lo que tendría yo qué hacer, tanto antes, durante y mucho más después. Recuerdo verme en la consulta de mi médica de cabecera y decir: Necesito ayuda, sola ya no puedo más, quiero operarme del estómago...Y mi querida médica, con una sonrisa en su rostro decirme: Venga Gemma, vamos a ayudarte, que tú eres una luchadora y lo mereces...No os voy a negar que en ese momento me acojoné viva, pero bueno, quería intentar hasta lo imposible por poder llegar a cumplir mi ansiado y gran sueño: verme delante del espejo y sentirme delgada, y ser Guardia Civil Pasaron los días, semanas y meses, hasta que llegó el día de ver al endocrino, el cual fue estupendo conmigo y cuando le comenté que pesaba antes 170 kilos, que había perdido sola 35 y que quería cumplir mi s
Leer más

GRACIAS POR TODO

Imagen
  La vida para nosotras no ha sido nada fácil, hemos sufrido demasiado, no ha sido justa la vida con nosotras por una parte...Pero, pequeña mía, has sido tan guerrera, tan luchadora, para nosotras no es tanto, pero al ver la cara y los ojos del resto del mundo cuando cuento todo lo que he logrado, lo que he hecho, hasta dónde he llegado...Puff...¡Puta guerrera! Pero ha llegado el momento de soltarte, de dejarte escapar, porque ya no soy tú, no quiero ya tener que salir a la calle con el miedo al qué dirán, observando si me miran, si susurran pensando que es por mí, no quiero ir al gimnasio con miedo o vergüenza, no quiero tener que pensar que mi novio se va a ir con otra más delgada que yo, o mejor, porque mejor que yo, no hay nadie, solo distintas, pero nadie es mejor que nadie... Antes de decirte adiós para siempre, querría darte las gracias por todo lo que me has dado, pues a pesar del miedo dejamos a un hijo de la gran p___ que te estaba matando poco a poco, que nos dejó tan de
Leer más

BIENVENIDOS A MI BLOG

Imagen
  Hoy nace una aventura, algo que llevo soñando hacer bastante tiempo. Hoy por fin me he decidido a dar el paso. No estoy aquí para mostrar a los lectores lo que he sufrido, sino para ayudar a las personas que hoy día se encuentran en la misma situación en la que yo estaba.  Todos llevamos en nuestro interior esa llama que nos impulsa, pero los problemas y las circunstancias que nos rodean provocan que a veces llegue a apagarse y se desvanezca. Tenemos que buscar en nuestro interior esa fuerza tan poderosa que haga que nuestra llama resurga y renazca con mayor ímpetu que antes. En las personas, un cambio físico no se reduce solo a la apariencia exterior. Tiene que ver también con la mente, el alma y el corazón. Hay que ser muy valientes para mostrar al mundo tu intención personal de cambiar la imagen física, y esa misma valentía que me ha ayudado a cambiar, me lleva a compartir mis experiencias con todos vosotros, demostrando con los hechos que si uno le pone ganas e ilusión, se puede
Leer más